Baci di dama al cocco

Questi Baci di dama al Cocco conquisteranno voi e chi li riceverà!

Sono superveloci da preparare e anche da mangiare, ve lo garantisco!

Ingredienti per una 30ina di baci:

-200g di farina 

-1 cucchiaino di lievito per dolci

-70g di zucchero semolato

-150g di burro a pezzetti

-1 uovo

-1 cucchiaio di farina di cocco

-1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia 

-farina di cocco q.b. per la copertura

–Nocciolata bianca Rigoni di Asiago per farcire

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti come per una normale frolla e far riposare in frigo per una mezz’oretta.

Preriscaldare il forno a 150°.

Formare tante palline grandi quanto una nocciola (in forno si allargano un pochino), passarle nella farina di cocco e posizionarle su una teglia con carta da forno distanziate.

Infornare per circa 15minuti, o comunque finchè si coloriscono leggermente!

Sfornare, lasciar raffreddare e accoppiare 2 gusci tra loro con la Nocciolata Rigoni di Asiago.

I Baci di Dama al cocco sono pronti!

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