“Oggi ‘ la Festa delle Donne!”
“Le donne vanno apprezzate e festeggiate tutti i giorni dell’anno”
Quante volte abbiamo sentito questa frase?
Sono d’accordo, è giustissimo, ma si tratta comunque di un’occasione speciale e valida per riflettere sulla condizione sociale delle donne oggi e amarle ancora di più perchè, come diceva Lev Tolstoj:
Le donne sono la vite su cui gira tutto!
Allora uomini, volete prepararla una dolce colazione per la vostra donna:
Vi garantisco che é davvero facile e veloce da fare.
Waffles all’ananas (o Waffles mimosa)
Per 10 pezzi:
160 g di farina 00
2 albumi d’uovo
1 tuorlo d’uovo
225 g di Skyr (o semplice yogurt bianco)
60 g di latte di cocco (va bene anche quello semplice)
70 g di burro fuso e intiepidito
100 g di ananas fresco a cubetti
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/4 di cucchiaino di bicarbonato
1/4 di cucchiaino di sale
Per servire:
Sciroppo d’acero
Ananas a cubetti q.b.
Procedimento:
Montare gli albumi a neve e mettere da parte.
In una ciotola setacciare le polveri (farina, zucchero, lievito, bicarbonato e sale)
In un’altra ciotola mescolare il tuorlo d’uovo con lo yogurt, il latte e il burro.
Versare il composto liquido nelle polveri e mescolare, aggiungere i cubetti di ananas ed incorporare gli albumi con l’aiuto di una spatola.
Cuocere cucchiaiate di impasto nell’apposita piastra per Waffles e servire con sciroppo d’acero e ananas.