Ciambella alla frutta
Frutta da consumare?
Dovete fare questa ciambella alla frutta!!
Vi piacciono i dolci soffici?
Dovete fare questa ciambella alla frutta!!
Amate i dessert veloci?
Dovete fare questa ciambella alla frutta!
Io ho usato ciliegie e albicocche ma si può usare qualsiasi tipo di frutta.
Iniziamo dagli ingredienti
150 gr di farina
50 gr di maizena
10 gr di lievito per dolci
3 uova medie
120 gr di zucchero
45 gr di olio di semi
200 gr di panna acida (o yogurt greco, o ricotta)
scorza grattugiata di un limone
300 g di frutta fresca pulita e tagliata a cubetti.
Procedimento
Accendere il forno in mod.statica a 180°
In una ciotola montare con le fruste elettriche lo zucchero e le uova.
Aggiungere la scorza di limone e la panna acida, mescolare.
Aggiungere l’olio ed infine la farina setacciata con il lievito e la maizena.
Amalgamare la frutta all’impasto con l’aiuto di una spatola.
Versare nello stampo imburrato e infarinato ed infornare per 45/50 min
Sfornare, dopo aver fatto la prova stecchino.
Lasciar raffreddare e togliere dallo stampo!
La ciambella alla frutta é prontissima!
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