Chiffon Cake allo zafferano
Chi ama lo zafferano ? (Me: io! io!) Chi conosce le varie fasi della sua lavorazione? (io! io!) Chi ha avuto modo di raccoglierlo ed estrarlo dal fiore? (io! io!!)
Torta Tenerina light
Giorno prima del mio compleanno…che dolce faccio? Sicuramente una tortona golosa..perchè al compleanno non c’è dieta che tenga! Ogni torta vale! Farò la torta tiramisù! Forse però viene anche
Pizzi leccesi
Da tanto, tantissimo tempo, programmavo questa ricetta sul blog, i pizzi leccesi! In base alle località vengono chiamati anche pucce, puccette, scèblasti o cucuzzate. Praticamente è il Salento racchiuso
Fluffosa al The Matcha
Chi conosce il the Matcha? è il the giapponese per eccellenza! Viene coltivato solo lì, in condizioni climatiche particolari e con metodi tradizionali antichi. Il the è ricavato dalle foglie
Fluffosa salata alla sardella
Era da tanto che avevo in mente quest’idea di fluffosa salata al gusto calabrese, ma aspettavo di andare a trovare i suoceri a Crotone per procurarmi la migliore sardella, quella
Fluffosa ai mirtilli
Una fluffosa è sempre buona, e mette tutti d’accordo! Ma questa..questa è superlativa! Ho voluto anche farcirla con confettura di mirtilli neri di bosco della Rigoni di Asiago Dovete provarla!
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